儿童早餐面点的100种做法：胡萝卜香葱煎饼、南瓜蒸糕、韭菜鸡蛋饼、水果松饼等。
胡萝卜香葱煎饼：胡萝卜1/3个、香葱1根、面粉120克、清水100克左右、盐2克、胡椒粉1克、酱油15克、花生油10克。
1、香葱切碎备用，胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。
2、将所有食材放入大碗内，加入调料。
3、倒入面粉，清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状。
4、热锅，刷上一层薄油，倒入一勺面糊。
5、两面煎金黄后即可出锅。
南瓜蒸糕：食材：南瓜250克、新良糯米粉适量、玉米淀粉20克、蔓越莓馅或豆沙馅适量。
做法：1、南瓜去皮切小块放入蒸锅里蒸熟，将蒸好的南瓜泥放入料理机内搅打成细腻的南瓜泥。
2、加入糯米粉和玉米淀粉揉成团。
3、将面团分成9份，蔓越莓馅揉成9份大约15克一份，取一个面团，按扁，放入蔓越莓馅。
4、收口包紧朝下垫上油纸防粘放在烤盘上。
5、用牙签压出南瓜的条纹，放入蒸锅，用纯蒸模式蒸15分钟即可。
水果松饼：鸡蛋1个、细砂糖15克、牛奶80克、泡打粉2克、低筋粉100克、玉米油15克、水果蔬菜适量。
1、鸡蛋打入，放入细砂糖和牛奶，15克玉米油，用打蛋器打匀。
2、筛入泡打粉和低筋粉拌匀。
3、锅上刷点油，放入适量的面糊，大小随意。
4、煎至起密密的小泡后反面煎半分钟即可。
可爱卡通流氓兔馒头的做法
做卡通动物造型面点，首先面不可以活得太软，要比平时蒸馒头硬一些，所用的发酵方法和蒸馒头也不一样，就是面加酵母活好后，稍醒一下即可，不用发酵至两倍大，等造型后，醒的时间也不易过长，放在锅里，用小火蒸，让面团在蒸的过程中慢慢发酵。这样蒸出来的造型才能明显，否则就是软塌塌一片了。
以上仅是我的个人经验，也许自己天生就比较适合做面食吧，好象在不会做菜时就已经会蒸馒头了，而且没太用过心，随便一弄，蒸出的馒头就很好，所以我的总结对别人来说不一定合适，需要自己在制做过程中慢慢体会。
材料：面粉，紫薯，酵母，水发黑木耳
做法：
1、紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥。
2、紫薯泥中加入少许水和适量面粉、酵母，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分钟左右。
3、面粉中加入适量水和酵母，揉成光滑的、稍硬一点的面团，醒五分种左右。
注：以上两种面团，粉与酵母的比例大致为100：1。
4、取一块白色面团，团成稍长的圆形，然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。
5、小的一部分做头，如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。
6、大的部分做身子，用剪刀剪出手和脚，稍整形。
7、事先泡一小朵黑木耳，剪出两条细细的丝做眼睛，贴在划出的弧线处；再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。
8、取一小块紫色面团和白色面团，擀成薄片，然后叠在一起，多叠几层，最后沿切面擀开成条纹状的薄片，用来做帽子。
9、将条纹薄片围在头上，接口处捏合，并将上方捏出四个角，做成小帽子。
10、入蒸锅，小火，蒸十五分钟，蒸好后，闷三分钟再揭开盖子。
小贴士：糖能帮助发酵，冷天里做面点挺好用。当然你也能做成甜味馒头，稍微再多放些糖就可以。
小牛卡通馒头
用料
红曲粉 克面粉 克糖 克酵母 克牛奶 克南瓜泥 竹炭粉
小牛卡通馒头的做法步骤
步骤 1
先搓三个光滑的面团，从白色面团取一小块加入竹炭粉，揉匀备用。
步骤 2
取一块黄色面团搓成椭圆形压扁，当牛头。
步骤 3
取一块黄色面团搓成梯形，当牛的身体，用剪刀把宽的那头剪开一点，形成两条腿。
步骤 4
取粉色面团，擀成薄片，沾牛奶贴在身体上。
步骤 5
剪掉多余的部分，稍微整形，注意腿部。
步骤 6
在刚才擀的粉色面片切两条长条，沾牛奶沿裤子贴在身体上，当背带。取黄色面团一小块搓一条尾巴，尾巴的顶端沾一小块粉色面团。最后把尾巴牛的屁股上。把身体和头沾在一起。
步骤 7
搓一条黄色面条，剪断，沾在身体两侧，当手。取白色面团擀成稍厚点的椭圆形，沾水贴头和身体的中间。
步骤 8
搓一条白色面团剪断。
步骤 9
把白色面团贴在牛脑袋上，弯一下。整形好，像牛角。再搓两个黑色水滴，沾在牛头的白色面团上，当鼻孔。
步骤 10
搓四个黑色圆球，两大两小，大的沾在牛脚上，小的沾在手上。
步骤 11
取黑色面团，搓好眼睛嘴巴和两只耳朵。
步骤 12
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我是边做边发酵的。做好形状后再等个十来分钟，差不多可以开火蒸了。大火蒸十分钟左右，关火闷五分钟再揭盖。
步骤 13
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来张合影，中间那个是钥匙扣。
我们的成功绽放在您的笑容你的笑容，就是我们的追求你的笑容，就是我们的安慰关注时事。
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